فلتكُن أنظاركم إلى أفضل عالم "عالم العسل" ففيه من الألوان والنكهات ما يجعلك لا تُصدق أنّ للعسل هذا الكم الهائل من الألوان، سوف نغوصُ معك في هذه الرحلة التي تبين لك الوان العسل الطبيعي وتكشف عن الاختلاف بين هذه الألوان. اكتشف معنا، نحن مناحل عسل موسى البري أفضل المعلومات القيّمة والشيّقة حول مختلف المواضيع.
عوامل تغيُّر الوان العسل الطبيعي
في الواقع، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على لون العسل وبسببها يعود كل نوع بلونٍ مختلفٍ عن الآخر، فإليك أبرز عوامل تغيُّر الوان العسل الطبيعي:
- إن تعرُّض العسل إلى الحرارة، الرطوبة وما إلى ذلك يعود على تغير لونه.
- النبات الذي أُخِذ منه الرحيق عامل أساسي في لونه، إذ يعود العسل المأخوذ من رحيق الحمضيات عادةً إلى اللون الأصفر الفاتح.
- كما الوان العسل الطبيعي تختلفُ باختلاف المناطق الجغرافية، فمن الممكن أن يختلف لون عسل معين من منطقة لأخرى.
- كما أنّ شمع النحل له تأثير كبير على اللون، فخلايا النحل التي تمّ استخدام شمع جديد تتميز بأعسالها الفاتحة والعكسُ صحيح.
كيف يكتسب العسل لونه
عادةً ما يتراوح العسل ما بين اللون الأصفر، الذهبي أو البني وغالباً ما يحمل العسل لوناً عنبرياُ، للإجابة بشكلٍ أكثر وضوحاً على هذا الموضوع عليك أن تعرف جيداً أن الرحيق هو عامل أساسي كما أن المعادن التي يحتويها العسل له تأثير على لونه وقد تختلف مجموعة هذه العناصر من نوع لآخر ما يُنتج لدينا عسل بألوان مختلفة.
إذاً الوان العسل الطبيعي عديدة ومتنوعة في هذا العالم الكبير من العسل ولا بدّ من أن اختيار العسل يعتمدُ على أصالته واللون هو عامل من عوامل تحديد فيما إذا كان العسل طبيعياً أم لا.
هل لنقاوة العسل علاقة في تحديد لونه
علينا الإجابة على هذا السؤال لما له علاقة في تحديد لون العسل، إذ يحمل الكثير من الأهمية في ذلك إذ يعتبر العسل الطبيعي خالٍ من المنتجات العضوية أي المواد الحافظة أو الكيميائية وغيرها حيث تؤثر بشكل كبير على لونه.
بالإضافة لأن طريقة استخلاصه ومعالجته أيضاً تنعكسُ على لون العسل، إذ أنّ عملية الاستخلاص التي تتمثل بطرق طبيعية تحافظ على أصالته ونقاوته امّا تعريضه لعمليات التصفية الغير مناسبة والتسخين يؤدي إلى تغيير لونه.
وبالرغم من أنّ نقاوة العسل لها علاقة في تحديد لونه إلا أنها تؤكدُ أيضاً مدى جودة المنتجات وصفاوتها، ولا شكّ من أنّك سوف تتمتع بالعسل النقي المميز بلونه الجذّاب.
هل العسل الفاتح أفضل من العسل الغامق؟
لا شكّ بأنّ كل نوع من أنواع العسل يحمل الخصائص والقيم التي تميزه، ولا يمكنني الجزم أبداً بأنّ العسل الفاتح أفضل من الغامق أو العكس، إذ يعتمد هذا الأمر على التراكيب الغذائية المتوفرة في كل نوع وعلى العناصر الغذائية التي يحتويها.
لا تفضيل بين الفاتح والغامق سوى في استخداماته، عادةً ما يستخدم الفاتح في التحلية لحلاوته الخفيفة، بينما يتمتع العسل الغامق بنكهته القوية ما يجعله مناسباً لإضافته إلى العديد من الأطباق كتحضير صلصات الشواء وغيرها.
تغير لون العسل مع مرور الزمن؟
من الممكن أن يتغير لون العسل مع مرور الزمن ولكن لن يكون هذا الفعل طبيعياً بالتأكيد، إذ أنّ تغيُّر لونه مع الوقت يدل على فساده حيث هناك بعض الأمور التي تؤدي إلى هذا التغير، فيما يلي بعضاً منها:
- إنّ تأكسده يؤدي إلى تغيير لونه، حيث يعد تعرّض العسل للأكسجين والتفاعل معه من الأمور التي تؤدي إلى ذلك.
- ومن الممكن أن يتعرض للتبلور مع مرور الوقت، مما يلاحظ البعض تغيراً في لونه.
- تعرّضه للحرارة العالية من أسباب تغير اللون أيضاً مع مرور الوقت، لذا من المهم اتباع الطريقة الصحيحة في التخزين.
كيفية تخزين العسل بطريقة صحيحة
لا بدّ من اتباع الطريقة الصحيحة للتخزين كي تحافظ على العسل ولونه مع مرور الوقت، فيما يلي بعض النصائح:
- إبعاد عبوة العسل عن الضوء ووضعها في مكانٍ مظلم وجاف غير معرَّض للرطوبة.
- وبما أنّ الحرارة تقتل خصائص العسل وتغير من لونه، لا بدّ من وضعه في مكانٍ معتدل الحرارة.
- الاحتفاظ بعبوة العسل مغلقة بإحكام عند فتحها كل مرة، لمنع دخول الأكسجين إليها.
- لا بدّ من استخدام الملاعق الخشبية التي تساعدُ في المحافظة على جودة العسل ولونه.
- باتباعك هذه النصائح سوف تحافظ على جودة العسل وعلى لونه الطبيعي.
من هي مناحل عسل موسى البري؟
هل تريد الحصول على العسل الأفضل باللون الجذّاب الذي يدلُّ على أصالته؟ لا تقلق، مع مناحل عسل موسى البري يمكنك الحصول على أفضل وأجود أنواع الأعسال في المملكة العربية السعودية.
تتميز منتجاتها بالإتقان والأصالة اللامتناهية، وعند الحديث عن منتجات الأعسال الطبيعية سيكون الجواب حتماً متعلقاً بمناحل عسل موسى البري، فلا داعٍ للحديث فالتجربة هي خيرُ دليل.
هيا جرّب الآن أفضل المنتجات وأبرزها، اللون الطبيعي، الطعم الأصلي والإتقان من مناحلنا.
نأمل أن تكون المعلومات التي تمحورت حول الوان العسل الطبيعي قد أجابت جميع الاستفسارات، سواء كان داكناً أم فاتحاً ما يهم هو اختياره من المصدر الموثوق والآمن.
ومناحل عسل موسى البري هي آمانكم وملاذكم للحصول على أجود عسل في المنطقة.
الأسئلة الشائعة حول الوان العسل الطبيعي
هل لون العسل يدل على انه طبيعي؟
يعود تغيُّر لون العسل إلى اختلاف الرحيق الذي تغذى عليه النحل، ومن الممكن أن يدل على أنه طبيعي عندما يكون نقياً.
هل العسل الفاتح افضل ام الغامق؟
لا يمكن التفضيل بين العسل الفاتح والعسل الغامق، إذ يحتوي كل منهما على تراكيب غذائية تختلف عن الأخرى.
اقرأ أيضًا:
