يعد عسل السدر بكافّة أنواعه من أنواع الأعسال الشّهيرة للغاية إذ تتميز بطبيعتها وقيمها الغذائية المتنوعة، والعسل السدر نوعين عسل سدر جبلي وعسل سدر بري وعلى الرغم من تشابُه الشجر المستخرج منه العسل إلا أنّهما يختلفون عن بعضهما البعض ببعضٍ من الخصائص. سوف نكشفُ في هذه المقالة عن الفرق بين عسل السدر البري والجبلي وسُنلقي الضّور على معلوماتٍ شاملة حول العسل توضّح لك العديد من النّقاط. هيا، تابع معنا.
ما هو الفرق بين عسل السدر البري والجبلي
إن الكثير من النّاس تتساءل عن الفرق بين عسل السدر البري والجبلي وفي الحقيقة لا يمكن أن نفصل بين هذين النوعين من العسل فكلاهما متشابهان بالخصائص، ولكن يعد عسل السدر الجبلي أكثر انتشاراً من البري ويختلفان عن بعضهما البعض باللون.
والعسل الجبلي بطيء في عملية التبلور ويمكن وضعه في الثلاثة ومن المعروف بأنّه أيضاً منتشراً في العديد من مناطق الشرق الأوسط على عكس عسل السدر البري فهذه المناطق تعمل على استيراده من مناطق انتشاره.
أنواع عسل السدر بشكلٍ عام
بعد معرفة الفرق بين عسل السدر البري والجبلي لا بدّ من ذكر الأنواع المختلفة لعسل السدر ليكون لديك معرفة واسعة بها، وعليك أن تعي تماماً أنّ الفرق بين أنواع عسل السدر طفيفة وتعود لحسب المنشأ. فإليك أبرز أنواع عسل السدر:
- عسل السدر الكشميري: إن عسل السدر الكشميري موجود بكثرة في باكستان وتقوم مناطق الشرق الأوسط باستيراده من هناك إذ يعتبر الموطن الأصلي لها وكذلك دولة الهند، يتميز بطعم مثالي وخصائص ولا أروع.
- عسل السدر الحضرمي: يتم استيراد العسل الحضرمي من حضرموت فهُناك أشجار سدر مميزة، يمتاز هذا النوع بأنه ذو رائحة فوّاحة يُعرف من خلالها.
- عسل السدر اليمني: إن هذا النوع من أفضل أنواع عسل السدر وذلك لمدة نقاوته ويتميز بطعمه المميز ومن يتذوق هذا النوع يقع في حبه.
العوامل التي تدل على جودة عسل السدر
في الحقيقة، نحن ننظر على كل أنواع العسل أنها جيدة ولكن هناك عوامل محددة تدل على أن العسل ذو جودة عالية أو لا، فتعرف على العوامل على تدل على جودة عسل السدر:
- تلعب الزهرة التي يستمد النحل منها الرحيق دوراً هاماً في جودة العسل، إذ يوجد لزهرة السدر أنواع عديدة.
- أن يكون العسل محتوياً على اللقاح الذي يؤثرُ بشكل كبير على مذاق العسل.
- كما أن الوقت الذي يبقى به العسل مخزّن يؤثر على جودته بالتأكيد.
الطريقة المثالية لتناول عسل السدر
إن حصلت على عسل السدر الجبلي أو حصلت على عسل السدر العادي لن يؤدي لحدوث أي فرق في طريقة تناوله، فاتبع هذه الطرق التي تساعدك في إدخال عسل السدر لحياتك الغذائية:
- يمكن تحلية العديد من أنواع المشروبات به الباردة وحتى الساخنة كالشاي، ويمكن أيضاً تحلية الأعشاب به فله نكهة مميزة لا يمكن أن تغير الطعم الأساسي للمشروب إنما تضفي له نكهة مثالية.
- يمكن إدخاله مع الحلويات وأنواع متنوعة من المعجنات ويحضر من خلاله أنواع مختلفة من الأطباق الخفيفة.
- يُضاف مثلاً إلى طبق مكون من الفاكهة المقطعة وبعض الفاكهة المجففة.
- يتم إضافته أيضاً إلى الزبادي من أجل زيادة قيمته الغذائية وتحليته وإضافة الشوفان سيكون مثالياً.
- تناوله أيضاً مباشرةً قبل البدء بوجبة الإفطار أي يجب تناوله على معدة خالية من الطعام.
ويمكنك تحديد الطرق الأخرى التي من خلالها تريد تناول عسل، فتناول عسل السدر يتم بالعديد من الطرق نظراً لطعمه المثالي وخصائصه المميزة.
استخدامات عسل السدر للبشرة
يستخدم عسل السدر للبشرة بشكلٍ كبير إذ يتم من خلاله تحضير أنواع متنوعة من الماسكات وتوضع على البشرة لتكون أكثر نضارة وإشراقاً، فيُحضّر العسل مع الزبادي و يخلطان هذان المكونان جيداً ويُضاف لهما عصرة من عصير الليمون الحامض ويوضع هذا الخل على البشرة لمدة 30 دقيقة ويغسل ليتم تمريره مرتين في الأسبوع.
وأيضاً، حليب البودرة من المكونات التي يمكن مزجها مع العسل ليتم تحضير ماسك مناسب للبشرة، كما يمكنك إضافة لهذا الخليط ملعقة صغيرة من ماء الورد الذي يساعد على تفتيح البشرة تُخلط المكونات جيداً وتُوضع على البشرة لمدة 20 دقيقة ثم يُغسل بالماء الدافئ.
فاحصل على أفضل عسل سدر كشميري وتمتع بخصائصه المغذية من مناحل الموسى.
كيف أحصل على خصائص العسل الأصلية
لكل نوع من أنواع العسل مجموعة من الخصائص الطبيعية التي لا تزيد ولا تقل ولكي تحصل على خصائصه عليك أن تحصل على عسلٍ طبيعي 100% لا يحتوي على مواد إضافية تقلل من هذه الخصائص، فعليك الاهتمام بشراء العسل من مناحلٍ موثوقة تقدّم العسل الطبيعي الخام الخالص.
يمكنك البحث عن المناحل الجيدة عن طريق الإنترنت إذ أصبحَ العديد من المناحل مواقعاً إلكترونية تقدم من خلالها الأعسال التي تقدمها بالإضافة إلى إدراج الشهادات والتراخيص الحاصلة عليها وكذلك الجوائز، هذا الأمر سيؤكد لك مدى أهمية هذه المناحل وموثوقيتها.
احتياطات واجبة من تناول عسل السدر
بالرغم من كونِ عسل السدر يتمتع بمختلف الخصائص التي تجعل منه عسلاً مميزاً ومفيداً إلا أن هناك بعض الاحتياطات الواجب أخذها أثناء تناول عسل السدر:
- الابتعاد عن تناول العسل إن لم تكن متأكداً من طبيعته وأصالته.
- عدم إعطاء الأطفال دون سن العامين العسل أبداً مهما كان نوعه، فيسبب تسمم خطير.
- كذلك الالتزام وتناوله مرتين أو مرة خلال اليوم، فالإفراط يؤدي لحدوث مشاكل.
- إبعاد الأشخاص الذين يعانون من الأصل من حساسية مسبقة من العسل من تناوله.
عليك الاهتمام بأدق التفاصيل لتحصل على صحة متكاملة، ومقالتنا هذه وضّحت لك الفرق بين عسل السدر البري والجبلي وقدمت لك معلومات قيّمة لتستفيد منها.
ولا تنسَ زيار متجر عسل موسى البري الذي يقدم مجموعة متنوعة من الأعسال الطبيعية المتكاملة بالقيمة الغذائية والخصائص الطبيعية، عسل السدر من مناحل الموسى طبيعي وأصلي.
اقرأ أيضًا:
