إنّ العسل يتميز بتنوّع مصادره الغذائية وتنوع أنواعه أيضاً ومن بين أنواع الأعسال المميزة يبرز كلاً من عسل الشوكة وعسل السدر بأنهما من أفضل الأنواع، ويتساءل الكثير من النّاس عن الفرق بين عسل الشوكة والسدر ليعرفوا ما يختارونه. فسوفَ نكشف من خلال هذا المقال على أبرز الأسرار والخصائص التي تتمتع بها كلاً من هذين النوعين من العسل، بالإضافة لأننا سنُلقي الضّوء على أبرز الاستخدامات والمعلومات العامّة حول العسل.
ما هو الفرق بين عسل الشوكة والسدر
من الأنواع المتميزة من العسل عسل الشوكة والسدر وبهذا المقال سنعرف الفرق بين هذين النوعين من العسل إذ يكمن الفرق بين عسل الشوكة والسدر من خلال اختلاف مصدر الرحيق واللون والرائحة إلاّ أنّ الخصائص الصحية شبه متشابهة فكلاهما يعتمدهما الإنسان كغذاء صحي متكامل. فتعرّف على نبذة عن كل منهما:
عسل السدر
إنّ عسل السدر له نوعين جبلي وعادي يُنتج العسل الجبلي من المناطق الجبلية المختلفة من مناطق الشرق الأوسط أمّا عن العسل العادي فيتم إنتاجه من الهند وباكستان، يتم استخراج عسل السدر من رحيق الأزهار التي تنمو على أشجار السدر. ولونه يتراوح بين الغامق والفاتح وذلك على حسب نوعه ولا ننسَ بأنّ له نكهة مثالية للغاية أياً كان نوعه.
عسل الشوكة
وأما عن عسل الشوكة فله نوع واحد فقط لا غير، يمتص النّحل رحيق أزهار نبات الشوكة إذ ينمو هذا النوع من النّبات في مناطق عديدة شائعة، وله لون فاتح مميز ورائحة طيّبة ويعد أيضاً من الأعسال المتوفرة في السوق على عكس عسل السدر الذي يعد من الأعسال النادرة وسعرهُ مناسب أيضاً مقارنة بسعر عسل السدر بأنواعه.
أبرز الاستخدامات لعسل الشوكة والسدر
على الرغم من أنّ الفرق بين عسل الشوكة والسدر واضح تماماً إلا أنّ الاستخدامات متشابهة، إذ يمكن استخدام العسل بشكله العام في العديد من الاستخدامات من حولنا وعلينا استغلاله كونه منتج يمد أجسامنا وأجسام أطفالنا بالفائدة، فتعرّف على أبرز الاستخدامات:
الوصفات الغذائية
يدخل العسل و يستخدم بشكل شائع في العديد من الوصفات الغذائية ويُقصد بها كالحلويات مثلاً إذ يمكن استبدال العسل بالسكر في مختلف أنواع وصفات الحلوى ويدخل أيضاً في تحضير العديد من الأطباق المتنوعة، فاستخدام العسل بهذه الطريقة يجعلك تستغني تماماً عن وجود السكر.
تحلية المشروبات
ولا ننسَ طعم المشروبات المُحلاة بالعسل، إن تذوّقت المشروبات المُحلاة بالعسل مرة ستعتادها وتستبدل السكر بالعسل في تحلية كافة أنواع المشروبات، فإن كان العسل أصلياً سيضفي للمشروب طعم مثالي من دون تغيير أي طعم في المشروب.
استخدام تجميلي
يستخدم العسل كذلك الأمر في تحضير الوصفات التجميلية للعناية بالبشرة وكذلك الشعر إذ تتمكن من تحضير الماسكات الطبيعية المكونة من العسل ومنتج آخر كالزبادي مثلاً واستخدامه على البشرة، فله العديد من الفوائد والأهمية في المحافظة على نضارة البشرة وتقوية الشعر. كما يدخل العسل صناعياً في تحضير أنواع متنوعة من المستحضرات الطبية التجميلية.
كيف تحصل على فوائد العسل
كلٌّ منّا يود الحصول فعلاً على الفوائد المتمثلة بنوع معين من المنتجات، وكيف لا يمكن أن تحصل على هذه الفوائد؟ بالتأكيد لن تتمكن من الحصول على هذه الفوائد من أي منتج غير طبيعي وكذلك العسل لن تحصل على فوائده المرجوة وطعمه الرائع إن كان غير طبيعياً، لذلك من المهم أن تهتم جيداً بالمصادر الذي تشتري العسل منه لتحصل عليه طبيعياً 100٪ وخالياً من أي مواد إضافية أخرى.
ويمكنك التأكد من أصالة العسل المقدم من مناحل ما من خلال قراءة المعلومات حول هذه المناحل عن طريق الانترنت ووسائل التواصل الاجتماعي، وقم بزيارة الآن مناحل الموسى لتحصل على أفضل عسل سدر على الإطلاق في المملكة العربية السعودية، شهادة عملائنا شهادة نعتزُّ بها أمامكم.
بعض النصائح قبل تناول العسل
على كل شخص يتناول العسل أو يود إدخال العسل لنظامك الغذائي بشكلٍ منتظم أن يتمثل بهذه النصائح التي سوف نقدمها، وذلك لأن صحتك تهمنا بل هي أمانة في أعناقنا وعلينا أن نساهم في المحافظة على صحتكم من خلال وضع أبرز المعلومات القيّمة في متناول يديك، فتعرف على أبرز هذه النصائح:
- الاعتدال في تناول العسل وعدم الإفراط في فعل ذلك، إذ يكفي تناول العسل في اليوم مرتين.
- الأطفال تحت سن العامين، إبعادهم تماماً عن العسل إذ يؤدي العسل في هذا العمر إلى تسمم خطير قد يؤدي للوفاة.
- وأيضاً الابتعاد عن تناول العسل لمن يعاني من حساسية من العسل وكافة مشتقاته، فهناك أشخاص مصابون بحساسية من العسل ولا يمكنهم تناوله بأي شكل.
- وأمّا عن الأشخاص الذين يتناولون العسل ومصابون بأمراض دائمة، عليهم الحذر تماماً وأخذ المشورة الصحية قبل تناول العسل.
انتبه لهذه النصائح جيداً وعليك أخذها بعين الاعتبار إذ من الممكن أن يؤدي عدم التزامك بها للعديد من المشاكل الصحية، فلا يمكن الإكثار من منتج لكونه مفيد!
نصائح لتخزين العسل والحفاظ عليه
عليك أن تهتم جيداً عند شراء العسل من مصدر موثوق أن تخزنه جيداً لتمنع فساده، إذ يعمل العسل الفاسد على الكثير من المشاكل الصحية أيضاً وذلك من خلال إبعاد العبوة تماماً عن الحرارة العالية وبشكلٍ خاص في المطبخ إذ يعد من أكثر الأماكن المعرّضة للحرارة، وكذلك الالتزام في تناول العسل بواسطة الملعقة الخشبية لأن تماس العسل مع الملاعق المعدنية يسبب تفاعل يُفسد من قيمة العسل.
فلا تتردد بالأخذ بهذه النصائح المثالية المهمة لصحتك، وكان هذا كل ما لدينا حول الفرق بين عسل الشوكة والسدر، ولا تفكر طويلاً بالمناحل التي ستشتري العسل منها فـ مناحل عسل موسى البري من أفضلِها في المملكة العربية السعودية.
اقرأ أيضًا:
