العسل بشكلٍ عام من الأغذية الطبيعية المميزة التي يتم إنتاجها من الطبيعة ويتمتع بالعديد من الخصائص المميزة كما أنها معروف قديماً بقيمته الغذائية المناسبة، ومن بين أنواع العسل المميزة عسل السدر وعسل السمر حيثُ يتمتع هذين النوعين بإقبالٍ كبييرٍ ومتزايدٍ في الطلب. وأثار فضول الكثير من النّاس عن ما الفرق بين عسل السدر والسمر، لذلك من خلالِ هذا المقال سوف نشرح لك عن الفرق بين هذين النوعين من العسل ولن ننسى أن نذكر لك أفضل المعلومات حولهما.
ما الفرق بين عسل السدر والسمر
إن كلاً من عسل السدر وعسل السمر ينحدر كل منهما إلى مصادر مختلفة ويتميز كل منهما بتركيبة فريدة من نوعها عن غيره، فإليك تفصيلياً ما الفرق بين عسل السدر والسمر:
عسل السدر
عسل السدر ينتجه نحل العسل من رحيق أزهار شجرة السدر قبل أن تبدأ بالتحول إلى ثمار، وهو من الأعسال الموسمية النادرة أي لا يمكن أن يتم إنتاجه طوال أيام السنة، كما يمتاز هذا العسل على غيره من الأعسال بأنه نادر وذو ثمن أغلى من أنواع العسل الأخرى، ونخصُّ بالذكر أنه ذو طعم مميز جدا ومثالي.
عسل السمر
بينما عسل السمر هو أحد أنواع العسل المميزة الذي يتمتع بطعمٍ رائع فله نكهة لا يمكن مقاومتها، بالإضافة إلى لونه المثالي غذ يكون في بعض الأحيان ذو لون شفاف. ويعمل النحل على إنتاج عسل السمر من رحيق أزهار شجرة السمر الذي تعد من الأشجار التي تنمو في المناطق الجافة أو حتى في المناطق الصحراوية.
استخدامات عسل السدر وعسل السمر
بعد الإجابة عن سؤال ما الفرق بين عسل السدر والسمر وعلى الرغم من أنّ هناك العديد من الفروق بينهما إلا أنهم يتمتعون بالاستخدامات ذاتها، فلكلٍّ من هذين النوعين من العسل استخدامات متنوعة عديدة، فإليك أبرز هذه الاستخدامات المميزة:
- يتم استخدامهم كمكوّن للعديد من أنواع الحلويات والعديد من الوصفات كالكعك مثلاً وحتى يمكن إضافتهما إلى العديد من أنواع المعجنات ولا يمكن أن ننسى بأنّ العسل من الممكن أن يدخل في العديد من الصلصات التي من خلالها يتم تزيين أنواع مختلفة من الحلويات.
- بالإضافة لاستخدامهم في أنواع مختلفة من الشّراب فمثلاً قي صناعة الليموناضة أو العصائر الطبيعية كعصير الفريز الطبيعي إذ يُضفي العسل هنا نكهة مثالية لا تقاوم. وأيضاً يمكن أن نُضيف العسل إلى العديد من المشروبات الساخنة إذ استخدمه البعض لغرض التحلية.
- وأما تجميلياً، يمكن استخدام أحد أنواع العسل في معالجةِ العديد من مشاكل البشرة إذ تعمل العديد من المصانع على إدخال العسل إلى العديد من المستحضرات التجميلية الطبية.
- ولا يمكن أن ننسى بأن العسل يمكن من خلاله تحضير أنواع مختلفة من الأقنعة التي تساعد بالحصول على بشرة صحية أكثر وأكثر ترطيباً.
ومن بين المنتجات التي يمكن أن نوفرها لكم عبر متجرنا عسل موسي عسل السدر الجبلي نصف كيلو انتاجنا.
الفرق بين سعر عسل السدر وعسل السمر
إن كلاً من عسل السدر وعسل السمر يعتبران من الأعسال المرتفعة أسعارهما نسبياً، بالمقارنة مع أنواع الأعسال الأخرى من الممكن أن تجد أنواع أخرى من العسل بسعرٍ منخفض. ولكن السعر على أيةِ حال يعود للمنطقة الجغرافية والموسم بالإضافة إلى جودة العسل وتوافره.
ففي بعض الأحيان، عندما لا يتوفر عسل السدر بشكلٍ كبير ترتفع أسعاره أما في موسمه قد يكون نسبه معقول، بالإضافة إلى أن بعض الدول تحتاج إلى استيراد أنواع مختلفة من العسل من دول الجوار لأنها لا تستطيع إنتاجه من منطقتها وهذا سبب كافٍ لارتفاع سعر العسل.
كيف تختار بين عسل السدر والسمر
يمكنك بكل تأكيد الاختيار بين عسل السدر وعسل السمر بناءً على رغبتك الشخصية ومتطلباتك الخاصة، حيثُ يعود أحياناً الاختيار بينهما على أساس النكهة والمذاق إذ يرغب الكثير من النّاس بتناول عسل السدر ويرغبون بطعمه بينما يفضّل البعض الآخر الحصول على عسل السمر.
بالإضافة لأن طريقة الاستخدام من الممكن أن تكون دليلاً كافياً لمعرفة ما الذي تريد اختياره، فالنّاس التي ترغب بالحصول على العسل لإدخاله في الحلويات وغيرها من الأطعمة يفضّلون الحصول على عسل السدر بينما يفضّل الآخرون شراء عسل السمر من أجل إضافته للمشروبات لتمتعه بطعمٍ قوي. وفي النهاية هذا كلّه كلام ومجرد نصائح، ستختار ما تفضّله أنت بالتأكيد.
هل يسببان الحساسية المفرطة
في الحقيقة من الممكن أن يتسبب كلاً من عسل السدر وعسل السمر بالحساسية إن كان الشخص طبيعياً يعاني من حساسية تجاه منتجات العسل، وأيضاً يتم التعرُّض للحساسية عندما يتم تناول العسل بإفراطٍ كبير، فحتى تحصل على الفوائد التي يتمتع بها العسل عليك أن تتناوله بطريقة طبيعية وباعتدال، مثلاً: يمكنك تناوله مرة في اليوم أو مرتين.
يتسبب العسل بحساسية أيضاً عندما يتم إدخال العسل لنظام غذاء شخصٍ ما يعاني من امراض متنوعة أو مرض السكري، إذ يلتزم هؤلاء الأشخاص بمجموعة معينة من الأدوية وعليهم الالتزام بها ولا يمكنهم إدخال أي منتج آخر طبيعياً كان أو صناعياً لنظامهم لمنع حدوث تداخلات وحساسية.
نأمل أن يكون الختام مسكٌ فعلاً فعليك أن تهتم بأدق التفاصيل عند شرائك منتجٍ ما خاصةً إن كان طبيعياً، ولا ننسَ أن نذكر بأن الطلب المتزايد على العسل أدَّى لظهور أعسالاً مغشةشة ويتم بيعها في المناحل على أنها طبيعية فعليكَ الانتباه جيداً عند شراء العسل وشرائه من أبرز المناحل المعروفة على مستوى المنطقة.
ومن سطور هذا المقال الذي يقدم لك أفضل المعلومات حول ما الفرق بين عسل السدر والسمر يمكنك أن تدخل لتتصفح من موقعنا هذا ذاته أجود أنواع العسل التي نقدمها، يمكنكم التأكد من أصالة أعسالنا من خلال موقعنا وقراءة المعلومات حوله.
اقرأ أيضًا:
