الطبيعية تحتضنُ العديد من الأسرار والعديد من الكنوز الصحية الفريدة من نوعها، لتأتي طبيعتنا الخلَّابة بـ عسل اليقطين المميو الذي يمتزج بين الطعم الحلو والفائدة الصحية. في سطورنا هذه سوف نكشفُ عن هذا السحر العظيم فاستعد معنا لتنغمس في قيم هذا النوع، تجوّل معنا لتتعرف على أبرز المعلومات.
ما هو عسل اليقطين
بالنسبة لعسل اليقطين يعتبر واحد من الأنواع المميزة التي تتصف بالعديد من المواصفات الرائعة، وهو نتاج النحل الذي يتغذّى على نبات اليقطين ويضم في تركيبته مجموعة فريدة وغنية من العناصر والتركيبات الغذائية المفيدة لصحةِ الجسم العامة. ويُعرف أيضاً باسم عسل القرع، فلا تفوت فرصة تجربة هذا النوع!
نبذة حول نبات اليقطين
واحد من أصناف النباتات الأكثر شيوعاً، يعرف في بعض البلدان باسم القرع العسلي وله العديد من الأسماء الأخرى أيضاً كما ينتشر في العديد من بلدن العالم مثل: مصر، الجزائر وتركيا وغيرها العديد.
تُنتج شجرة اليقطين نباتً دائرياً أو بيضاوياً ذو قشرة صلبة للغاية وهو اليقطين، هذا النبات له العديد من الفوائد الإيجابية لجسم الإنسان ويعزز من صحة الجسم، وله العديد من الفوائد التي لا حصر لها.
وذُكر نبات اليقطين في كتاب الله العزيز، ويتغذى النحل على رحيق أزهاره قبل نضجها لينتج إلينا العسل المميز والمثالي بفوائده وطعمه الذي لا يقاوم.
هل يستخدم عسل اليقطين في الطهي؟
بكل تأكيد، يستخدم في الطهي وفي تحضير أنواع متعددة من الحلويات الشهية ويُضفي إليها نكهة مميزة ولمسة خاصة، فإليك بعض الأمثلة:
- يُصنع بواسطته أنواع مختلفة من الحلويات مثل: الكعك، البسكويت والعديد من المعجنات الشهية.
- يُضاف أيضاً إلى الصلصات الخاصة بشواء اللحم أو الدجاج، جربها سيُضفي نكهة مثالية.
- يمكن إضافته أيضاً إلى المشروبات الساخنة كالشاي ومختلف أنواع الأعشاب فيعدُّ بديلاً صحياً للسكر.
- يستخدم أيضاً لتزيين الحلويات وتحسين من مظهرها وحتى طعمها.
جرّب إدخاله إلى مطبخك في حلوياتك والعديد من الأطباق، لن تستغني عنه إطلاقاً بعد ذلك!
وصفات لذيذة مع عسل اليقطين
كوكيز اليقطين بالزبيب
لتحضيره سوف تحتاج إلى: كوب وربع من الدقيق، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل، ربع ملعقة صغيرة من الملح، نصف كوب من اللزبدة مع كوب من العسل، بيضة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ربع كوب من الزبيب.
يُسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية وحضّر صينية عليها ورق الزبدة، ضمن الوعاء اخلط كلاً من الدقيق، البيكنج باورد، الزنجبيل، القرنفل والمح حتى تتجانس المكونات ببعضها البعض.
وبوعاءٍ آخر، اخفق البيضة مع العسل جيداً وأضف البيضة والفانيليا مستمراً في التحريك حتى التجانس وأضف بعد ذلك مكونات الوعاء الأول واستمر في التحريك.
سوف تحصل على عجينة متماسكة أضف إليها الزبيب وامزجه بالعجينة جيداً، وابدأ بتقطيع دوائر صغيرة من العجينة وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
يقدّم هذا الكوكيز الرائع بارداً مع كوبٍ من العصير الفريش، جربيها لأصدقائك!
سموزي اليقطين
لتحضير سموزي اليقطين تحتاج إلى: 2 حبة من الموز الطازج، 1 كوب من الحليب، 3 ملاعق كبيرة من العسل بالإضافة لمكعبات الثلج.
ضع المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي واخلطها جيداً حتى تتماسك وتصبح ناعمة تماماً، ثم يُضاف للخليط مكعبات الثلج ويُخلط مرة أخرى، واستمتع بتقديمه في أكواب واشعر بالانتعاش بهذا المشروب الرائع في أيام الصيف الحارة.
استخدام عسل اليقطين للعناية بالبشرة
من لديه هذا العسل ربما لا يدرك أنه مفيد للبشرة، إذ يستخدم كمكون من المكونات الرئيسية في الماسكات التي تحافظ على البشرة وتحميها، فهذه بعض الاستخدامات الشائعة للعسل على البشرة:
- يمكن تطبيق القليل من العسل مع مسحوق النشا على البشرة لمدة 10 دقائق لترطيب البشرة وحمايتها.
- ملعقة صغيرة من السكر البني مع ملعقتين من العسل ينتج خليط يُوضع على البشرة لمدة دقيقتين ثمّ يُزال بحركة دائرية ويُشطف، مناسب هذا الماسك لتقشير البشرة والحصول على طبقة جديدة ونظيفة من الجلد.
- مع ملعقة من عصير الليمون والعسل يساعد في التخلص من البقع الداكنة التي تكون سبباً مزعجاً عند الكثير من الأشخاص.
هل من المهم تخزين العسل؟
من المهم جداً تخزين العسل لأجل المحافظة عليه، على جودته وخصائصه الصحية التي يحتويها، وتتمثل طريقة العناية والمحافظة على العسل بشتى أنواع بالطريقة التالية:
- تأكد من أن العبوة ملائمة للعسل ولا تتفاعل معه، بالإضافة لأن بعض المناحل تحافظ على تعبئة العسل في عبوات مخصصة.
- الإغلاق يجب أن يكون محكماً، كي لا يُنقل أي روائح غير مرغوبة للعسل أو أي أوساخ.
- التخزين يتم في أماكن مظلمة وباردة، العسل يتلف بفعل الحرارة وحتى بالضوء الشديد أحياناً.
- ألا يتلامس الماء مع العسل، انتبه على أن تكون الملعقة جافة.
- احرص أيضاً على استخدام الملاعق الخشبية بدلاً من استخدامك للمعدن.
كيفية الحصول على أفضل عسل يقطين
بعد كل هذه المعلومات الجذّابة قررت شراء العسل؟ لا تتردد لثانية واحصل على أفضل وأجود نوع في المملكة العربية السعودية، عسل صافٍ وطبيعي خالٍ من أي إضافات صناعية.
جميع الخصائص التي تميزه متوفرة ومن مناحل الموسى خصيصاً للمستهلك، والتي عملت على إنتاج الأفضل في سوق العسل وحظيت باهتمامٍ واسعٍ وكبير من قِبل الجميع.
فأفضل عسل يقطين في المملكة من مناحل الموسى حصرياً.
لا تنسَ بأنه عليك اختبار الحساسية قبل تناول العسل منعاً من حدوث أي مشاكل صحية، وحتى على منطقة صغيرة من البشرة قبل البدء بالماسكات.
من مناحل الموسى نوفرُ إليكم أفضل وأجود الأعسال في السعودية، عسل بري طبيعي ومميز.
يمكنك الاطلاع على:
