عندما نتحدث عن العسل سيراودُ عقولنا الأنواع المختلفة المتوفّرة من العسل مباشرةً، ولكل نوع من أنواع العسل سحرٌ خاصٌ به، وليعدُّ العسل الجبلي من أكثرِ أنواعِ العسل طلباً فهو في الحقيقة عبارة عن مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية الضرورية. في سوق العسل يُطلب العسل الجبلي بكثرة، سوف نتناول الحديث في مقالنا هذا عن أبرز مواصفات العسل الجبلي الأصلي وكيفية اختياره بالإضافة لإبراز أهم المعلومات القيمة حول هذا الموضوع.
نبذة عن العسل الجبلي الأصلي
يُستخرج العسل الجبلي من المناطق الجبلية حول العالم من رحيق الأزهار والنباتات المتواجدة، حيثُ يعمل النحل على جمعه وتحويله لعسل طبيعي في رحلته لاستخراج العسل، العسل الجبلي له العديد من المواصفات المميزة التي تميزه وبالإضافة لذلك فهو يضمُّ مجموعة غنية من المميزات.
والعسل الجبلي الأصلي ذو محتوى غني ومن أردت إدخال العسل لنظامك الغذائي لا بدَّ من أن تختار العسل الجبلي الأصلي، تابع سطور مقالنا لتكتشف سر هذا العسل.
مراحل استخراج العسل الجبلي بالتفصيل
لا بدّ من أن يراود عقل الكثير من النّاس الطريقة التي يتم من خلالها تصنيع العسل، ولهذا إليك الشرح الكافي عن هذه المعلومة بالتفصيل:
جمع الرحيق
في البداية تبدأ رحلة النحل بين الأزهار، حيثُ يعمل النحل على جمع رحيق الأزهار بألسنتهم ليتم بعد ذلك تخزينها في معدتهم.
نقل الرحيق
لتتمثل المرحلة الثانية بنقلِ هذا الرحيق إلى خلايا النّحل وذلك بعد أن يتم جمع كميات كافية منه، يُخزن الرحيق في الخلايا حتى يتحول إلى العسل.
تحويل الرحيق إلى عسل
بعد ذلك، يعمل النحل على تحويل هذا الرحيق إلى عسل وذلك من خلال تعريضه لإنزيمات النحل، وبذلك تتحول السكريات المتواجدة في الرحيق إلى سكر العسل.
تجفيف العسل
بعدَ أن يتم تحويل الرحيق إلى عسل تجفيفه عن طريق النحل، إذ يعمل النحل على إزالة الرطوبة الزائدة في العسل ليكون ذو تركيز مثالي ومناسب ليتم تناوله.
بعد أن تتم هذه المراحل كلها، يقوم النّحالون باستخراج العسل من خلايا النحل الخاصة بهم وتعبئته في مرطبانات مناسبة للعسل وبيعه.
الحصول على عسل جبلي أصلي
بشرائك للعسل الجبلي لا بدّ من أن تأخذ احتياطاتك وهذه الملاحظة تتمثل بشرائك للعسل بكافة أنواعه، حيثُ عليك التأكد من المصدر الذي تشتري منه العسل إذ تعمل الكثير من المناحل على تقديم عسل مغشوش بمواد صناعية أخرى هذا ما يؤثر بشكل سلبي على صحتك العامّة ويمنع من أن تستمد منه العناصر الغذائية اللازمة لصحة أفضل.
فالأفضل معرفة التأكد من صحة العسل الذي تشتريه وعلى أن يكون طبيعياً 100% خالياً من أي مواد أخرى مهما كانَ نوعها لتحصل على فوائده جميعها.
نصائح لشراء عسل جبلي مميز
لأنّ صحتك هي أمانة في أعناقنا لا بد من أن نرشدك لأفضل النصائح حتى تشتري عسل جبلي أصلي ومميز، فإليك مجموعة النصائح المميزة:
- من المهم البحث عن المصدر الموثوق كما ذكرنا سابقاً، إذ عليك أن تتأكد أن العسل تم استخلاصه من مناطق جبلية طبيعية بعيداً عن أي ملوثات.
- وأيضاً ابحث عن التراخيص والشهادات الخاصة بالمناحل التي تشتري منها العسل الجبلي، فهذا يساعدك على الوثوق بجودةِ العسل المقدّم.
- انتبه أيضاً لعبواتِ العسل، فالعسل لا بد من وضعه في عبوات مخصصة وملائمة له حتى لا يحدث تفاعل بينهما، كما أنها يجب أن تكون غير قابلة للتسرب.
- إن كنت تشتري من متجرٍ إلكتروني اقرأ المعلومات الخاصة بالمنتج الذي تريد شرائه فالمتاجر الموثوقة تقدم نبذة تحت كل منتج حول تفاصيله.
ولنسهّل لك الطريق، اختر العسل الجبلي من منتجاتنا منتجات عسل موسى البري الذي يقدم أفضل وأجود أنواع العسل في المملكة العربية السعودية.
ما هي استخدامات العسل الجبلي المتنوعة
العسل الجبلي له العديد من الاستخدامات المتنوعة، فتعرّف على أبرز الاستخدامات الشائعة له:
- يستخدم العسل الجبلي كبديل طبيعي للسكر في العديد من الوصفات والمشروبات، حيثُ يُضفي حلاوة طبيعية.
- بالإضافة لاستخدامه في العديد من الصلصات وكذلك الصلصات الخاصة باللحوم التي تحتاج إلى الشواء.
- يدخل في صناعة العديد من المخبوزات والمعجنات، فالعسل الطبيعي يدخلُ في الوصفات بشكل كبير.
- وأمّا إن تحدثنا بعيداً عن الوصفات يستخدم العسل بشكلٍ كبير في العديد من الوصفات الخاصة بعناية البشرة، فمن الممكن أن يُمزج العسل مع مكون آخر كالزبادي مثلاً ويوضع كقناع على البشرة ليعطي نضارة أكثر.
- وكذلك العسل بطبيعة الحال يدخل في صناعة المستحضرات التجميلية، نظراً لما يضم من فوائد قيّمة.
- ولا ننسَ استخدام العسل للشعر، فهو كذلك الأمر مفيد للغاية ويساعد على ترطيبه.
احتياطات من تناول العسل الجبلي
بالرغم من أنّ العسل الجبلي له العديد من المميزات القيّمة إلا أنه علينا أن نأخذ احتياطاتنا أثناء تناوله، حيثُ عليك تناول العسل بشكلٍ ملتزمٍ وألا تفرط في تناوله فمرة خلال اليوم أو مرتين كافٍ تماماً لتحصل على قيّمه المميزة، إذ يؤدي الإفراط الكثير في تناوله إلى مشاكل صحية متنوعة.
كما أن العسل من الممكن أن يؤدي لمشاكل صحية إن كان من يتناوله مصاب بأمراض من الأساس فهنا يجب استشارة الطبيب المختص قبل البدء بتناول العسل، وكذلك على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب الأخصائي قبل تناول العسل فهذا أكثر ضماناً.
لا ننقل لك إلا ما يفيدك ويفيد صحتك فهذا كان أبرز ما لدينا من معلومات تخص العسل الجبلي الأصلي، العسل بشكلٍ عام من أفضل المنتجات الطبيعية التي يمكنك إدخالها لنظامك الغذائي لتستفيد من مكوناته الفريدة.
ولا تنسَ بتجربة العسل الجبلي المميز من مناحل عسل موسى البري، فهو اختيارك الأفضل والأمثل!
قد يعجبك ايضاً:
